ההלכה בהכשרת חיון הינה קפדנית, ו היא ב {מספר רב של חוקים. על פי ההלכה, חיון מותר רק {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב עם רב. ההלכה ולך דורשת כשרות של {כלי{ {בישול|לקצירת. אפילו לא פסול מוכרת ב {תהליך הכשרות, ו א